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为全面提高我校厨师的专业素质和烹饪技能，提升自主创新能力及整体服务水平，7月6日，餐饮服务中心在丹桂苑举办“学一流技术，创一流餐饮”厨艺技能培训班开班仪式。餐饮服务中心主任马伟虎、二级专责及以上管理人员、各食堂骨干共30余人参加开班仪式。

开班仪式邀请国家中式烹调高级技师、甘肃省牛肉面产业联合会秘书长、职业技能等级认定高级考评员、兰州市烹饪协会副会长孙开军，国家中式烹调高级技师、甘肃省饮食服务公司培训部教师、兰州市烹饪协会副会长张兰萍及李树辉，作为特邀讲师出席开班仪式。此次培训分两期进行，每期5天，授课内容为烹调实操和服务礼仪两个部分。

马伟虎对全体培训人员提出要求，希望学员提高思想认识，重视学习，珍惜机会，通过此次全封闭培训，提高自身烹饪技术水平，学以致用，做到来有所学、学有所获、学有所用，紧密结合实际开展工作，积累经验增长本领。

孙开军指出，“民以食为天”，提高对餐饮的重视，不仅有利于更好的服务师生，也可以通过理论学习和实践操作，掌握先进理论和先进技能，实现自我提升。

餐饮服务中心团队建设的目标是培养一支综合素质高、业务技能强的高素质员工队伍，中心将不断创新培训方式，提升餐饮服务水平，更好地向师生提供餐饮保障。